セットA商品内容

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  真あじ開き1枚パック×1パック

  世界有数のアジの産地である対馬海峡(韓国側)で、旬の時季に漁獲された脂乗りの良い原料を使用しております。平成8年茨城県水産製品品評会で『優秀』を受賞しました。

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  塩さば（半身）1枚パック×1パック

  脂乗り抜群のノルウェー産サバを使用。工場直営店の一番人気商品です。ノルウェー水産物審議会会長賞を受賞しました。

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  真いか一夜干し 1枚パック×1パック

  身が厚く柔らかく旨み、甘みもたっぷり!美味しさは漂白剤無使用でイカ本来の甘みを感じます。イカの血管まで見えるのは漂白していない証拠です。輸入のマツイカ等と比較すると、柔らかいので焼き過ぎないようにご注意ください。

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  金目鯛開き　1枚パック×1パック

  脂乗りの良い天皇海山漁獲の金目鯛を使用。職人が1枚1枚手開き加工することで、丸く美しい形に仕上げております。平成19年度茨城県水産製品品評会において『農林水産大臣賞』を受賞しました。

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  めひかり開き　5枚パック×1パック

  小さな魚体ですが、脂が乗った魚で人気の干物です。鮮度落ちが早い魚のため、開き加工にするには鮮度が良い魚を仕入れなければなりません。

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  さんま開き　1枚パック×1パック

  宮城県で漁獲された、新鮮なさんまを1枚1枚職人の手で手開きにしています。焼く時は身の方から焼き始めて下さい。身側から焼いて皮の表面から脂がじゅわーっと湧いてきたら火もしっかり通ってますので裏返し焼いて、皮目の美味しいところをしっかり味わって下さい！

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  さんまみりん干し　2枚パック×1パック

  三陸産の旬のさんまを常造と同じ地元、茨城県ひたちなか市にある明治38年創業黒澤醤油店の醤油を使用した特製味醂だれに漬け込みました。味醂がしっかり染み込み、とても味わい深い仕上がりとなっています。

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  本かます開き　1枚パック×1パック

  上品な白身に適度の脂が乗り、塩加減と相まって甘みと旨みが口の中に広がります。干物でしか味わえない甘みと旨みの醍醐味をこの機会に是非、ご賞味ください。平成12年度 第41回茨城県水産製品品評会において受賞いたしました。

セットB商品内容

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  真あじ開き 1枚パック×1パック

  世界有数のアジの産地である対馬海峡(韓国側)で、旬の時季に漁獲された脂乗りの良い原料を使用しております。平成8年茨城県水産製品品評会で『優秀』を受賞しました。

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  真ほっけ（半身）　1枚パック×1パック

  30年以上使用し続ける秘伝の塩水に通常より時間をかけて塩水漬けし、4～5時間程度干すことで旨味を凝縮しました。干物ならではの旨味と塩味、この完璧な仕上がりは食していただけたら納得してもらえる美味しさです。

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  真いか一夜干し 1枚パック×1パック

  身が厚く柔らかく旨み、甘みもたっぷり!美味しさは漂白剤無使用でイカ本来の甘みを感じます。イカの血管まで見えるのは漂白していない証拠です。輸入のマツイカ等と比較すると、柔らかいので焼き過ぎないようにご注意ください。

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  金目鯛開き　1枚パック×1パック

  脂乗りの良い天皇海山漁獲の金目鯛を使用。職人が1枚1枚手開き加工することで、丸く美しい形に仕上げております。平成19年度茨城県水産製品品評会において『農林水産大臣賞』を受賞しました。

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  氷下魚ソフト干し　3尾パック×1パック

  北海道近海で水揚げされた鮮度の良いサイズをソフト仕立て（生干し）にすることで、氷下魚のふっくらした身の食感と凝縮した旨味、香りを十分に味わえる一品となっております。

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  さば西京漬（半身）　1枚パック×1パック

  脂の乗ったノルウェーさばを西京味噌にじっくり漬込みました。二度漬け込む事で魚に西京味噌の風味、甘みがじんわりと染み込んでいきます。魚を焼き始めると西京味噌の香りが優しく香ります。