当社オリジナルブランド
三つ葉亭のうなぎ

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  自然に近い養殖環境

  三つ葉亭のうなぎが育てられるのは、提携する養殖場のみ。南国宮崎県の自然豊かな土地で三つ葉亭のうなぎは育てられます。養殖に一ツ瀬川の伏流水（河川敷や山のふもとの下層に流れる地下水）を使用しているため、自然に近い状態で養殖できるのです。

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  養殖池は、
  最適温度と酸素を含む
  水流をキープ

  ボイラーで、うなぎが活動するのに最適な室温30℃以上に保ち、水車で酸素を取り込みながら水流をキープ。水流にのってのびのび泳ぐことで美味しいうなぎに育ちます。30℃以上の養殖池は真夏の暑さ！うなぎの脂がのってくる時期と同じ気候です。養殖池の底には砂利がしきつめてあり、自然に近い環境でうなぎのストレスを軽減しています。

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  えさは成長に合わせ
  配合・粘度・量を調整

  うなぎはえさの味にも敏感です。自然界のうなぎは、成長すれば、食べるえさの種類も量も変わってきます。それは養殖のうなぎも同じ。成長に合わせて徐々に味や粘度を変え、様々な種類を配合し、その時のうなぎがモリモリ食べるえさを毎日作っています。全てのうなぎにえさが行き渡るよう、熟練の職人が日々観察し見守ることで、うなぎのグルメな舌に応えているのです。